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笋片木耳煨干贝 无油烹饪好养生

2018年01月13日 15:41 来源:转载 责编:告辞
笋片木耳煨干贝笋片木耳煨干贝,无油烹饪有助降血脂。主料:笋片150克,黑木耳75克,干贝20粒,枸杞10粒。调料:盐、鲜贝露、麻油各适量。做法: 1.干贝和黑木耳用温水泡发。2.笋片用开水绰一遍并沥乾水分。3.将笋片、木耳、干贝连同泡发,并将干贝的水一同倒入砂锅,无须放油,大火煮开后改小火慢炖。4.待笋片熟透后,加盐、鲜贝、枸杞煨至汤汁收乾,淋入适量麻油即可装盘。功效:中医认为,干贝性平,味甘、咸;归肾、脾经。具有滋阴、补肾、调中、下气、利五臟之功效。适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良、久病体虚、五臟亏损、脾肾阳虚、高脂血症、食欲不振、消化不良、糖尿病、红斑狼疮、乾燥综合征等阴虚体质者食用。干贝的营养价值高,含有大量人体所需的多种氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时也含有丰富的核酸、次黄甘酸、牛黄磷酸和钙和锌等物质,是媲美鲍鱼、海参的优质食材,常食有助于降胆固醇、软化血管、增强免疫力、强身健体。此道「笋片木耳煨干贝」,採无油烹饪,加入富含微量元素的黑木耳和笋片同煨,营养丰富,适合各类人群,尤其是「三高」人群食用。
文章关键词: 笋片木耳煨干贝
版权及免责声明:本篇文章:笋片木耳煨干贝 无油烹饪好养生 
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